Это обзор только еды.
Главный этаж богато украшенной гостиницы в основном используется как обеденная зона ресторана. Где вы можете насладиться обедом из 3 блюд (62, 50 доллара США). Или добавьте дополнительные 2, 50 доллара, чтобы получить небольшой салат между основным блюдом и десертом. Для тех, кто хочет ужин поменьше, блюда также доступны по меню (цены указаны в этом посте).
В их томатной брускетте (14 долларов) в качестве основы используется декадентская взбитая рикотта, основанная на классических ингредиентах: помидорах черри, травах и бальзамическом соусе. Благодаря множеству вкусов и к тому же не столь грязному в употреблении, это был замечательный стартовый укус.
Копченый лосось с кленом (14 долларов), который поставляется в виде большого куска, может выиграть от небольшой подготовки, чтобы представить его в форме кростини. Конфетный сладкий лосось сам по себе был мощным, но уравновешивался соусом из кленового йогурта и багетом. Немного маринованного красного лука и/или рукколы добавят блюду свежести.
Оставьте часть этого хлеба для приготовленных на пару мидий (14 долларов), традиционно приготовленных в белом вине и чесночном бульоне. Мне больше понравился болгарский перец, используемый повсюду для цвета и придания вкуса. Мидии просто нужно было замачивать подольше, так как они все еще представляли собой несколько песчаных ракообразных.
Вы не ошибетесь с морепродуктами в Новой Шотландии. Обжаренный на сковороде палтус (37 долларов) был идеально приготовлен до слоеной и влажной консистенции. Для толстого мясного куска можно было бы использовать больше приправ, но если вы нанесете на рыбу достаточное количество «солянки» — смеси овощей, приготовленных в сливочном соусе, — это поможет придать ей аромат.
Морские гребешки в пикатте из гребешков (37 долларов) были красиво обжарены и только что приготовлены. Естественная сладость морепродуктов также была заметна, поскольку лимонный соус с каперсами, используемый с паппарделле, был не слишком сильным. Если бы посолить, это блюдо было бы идеальным.
Хотя лингвини из лобстера (44 доллара; дополнительная плата в размере 7 долларов с фиксированным призом) хорошо пахла, блюду в основном не хватало вкуса. Спагетти были пережарены, и все требовало еще приправ, масла и кислоты. Мой нос впечатлил больше, чем язык.
Это длинный обзор, остальное идите в Gastro World.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Главный этаж богато украшенной гостиницы в основном используется как обеденная зона ресторана. Где вы можете насладиться обедом из 3 блюд (62, 50 доллара США). Или добавьте дополнительные 2, 50 доллара, чтобы получить небольшой салат между основным блюдом и десертом. Для тех, кто хочет ужин поменьше, блюда также доступны по меню (цены указаны в этом посте).
В их томатной брускетте (14 долларов) в качестве основы используется декадентская взбитая рикотта, основанная на классических ингредиентах: помидорах черри, травах и бальзамическом соусе. Благодаря множеству вкусов и к тому же не столь грязному в употреблении, это был замечательный стартовый укус.
Копченый лосось с кленом (14 долларов), который поставляется в виде большого куска, может выиграть от небольшой подготовки, чтобы представить его в форме кростини. Конфетный сладкий лосось сам по себе был мощным, но уравновешивался соусом из кленового йогурта и багетом. Немного маринованного красного лука и/или рукколы добавят блюду свежести.
Оставьте часть этого хлеба для приготовленных на пару мидий (14 долларов), традиционно приготовленных в белом вине и чесночном бульоне. Мне больше понравился болгарский перец, используемый повсюду для цвета и придания вкуса. Мидии просто нужно было замачивать подольше, так как они все еще представляли собой несколько песчаных ракообразных.
Вы не ошибетесь с морепродуктами в Новой Шотландии. Обжаренный на сковороде палтус (37 долларов) был идеально приготовлен до слоеной и влажной консистенции. Для толстого мясного куска можно было бы использовать больше приправ, но если вы нанесете на рыбу достаточное количество «солянки» — смеси овощей, приготовленных в сливочном соусе, — это поможет придать ей аромат.
Морские гребешки в пикатте из гребешков (37 долларов) были красиво обжарены и только что приготовлены. Естественная сладость морепродуктов также была заметна, поскольку лимонный соус с каперсами, используемый с паппарделле, был не слишком сильным. Если бы посолить, это блюдо было бы идеальным.
Хотя лингвини из лобстера (44 доллара; дополнительная плата в размере 7 долларов с фиксированным призом) хорошо пахла, блюду в основном не хватало вкуса. Спагетти были пережарены, и все требовало еще приправ, масла и кислоты. Мой нос впечатлил больше, чем язык.
Это длинный обзор, остальное идите в Gastro World.