Даже не знаю, с чего начать, но я просто обязана поделиться впечатлениями от посещения ресторана «Yarkay» с мужем. Мы с нетерпением ждали их фестиваля тайской еды и, придя, обнаружили, что оказались первыми гостями. Нам сказали, что подготовка ещё даже не началась, но мы согласились. Мы и представить себе не могли, что нас ждёт.
Нашим первым блюдом был салат из сырой папайи, поданный в изысканном бокале для мартини. Он выглядел великолепно, но за этой красивой подачей скрывался большой тайский зелёный чили, нарезанный и замаскированный под стручок стручковой фасоли. Мой муж, человек с высокой толерантностью к острому, откусил кусочек, думая, что это просто фасоль, и принялся жевать чили. Его обрушила на него ярость сковилла. Было ужасно видеть, как он корчится от боли, а губы распухают. Честно говоря, я искала признаки анафилактического шока. Мы оба были в тяжёлом состоянии.
А персонал? Казалось бы, люди в индустрии гостеприимства должны быть готовы к чрезвычайным ситуациям, верно? Или обладать элементарным эмпатическим даром? Я учил этому студентов, изучающих гостиничный менеджмент, на моей лекции. Но никто не пришёл нам на помощь. Официантка спросила, как он себя чувствует, и когда я ответил, что ему нездоровится, она лишь улыбнулась мне. Нам пришлось отчаянно просить воды, но потом я вспомнил, что молочные продукты могут помочь, поэтому мы заказали ласси. Порция была крошечной и дорогой, но в конце концов ему стало лучше.
Затем принесли основное блюдо: лапшу и куриный сатай. Мы из тех, кто не любит устраивать сцены; мы всегда платим по счёту, а потом даем обратную связь, чтобы не выглядеть так, будто просто хотим получить бесплатный обед. Но когда я ел куриный сатай, я понял, что он внутри розовый. Я только что оправился от серьёзной болезни, и мысль о том, чтобы съесть недожаренную курицу, была ужасна. Когда мы рассказали об этом официантке, она вернулась с листком бумаги и попросила нас записать наши слова, потому что она нас не понимала.
В тот момент я невольно задумалась, не связано ли это с цветом нашей кожи. Весь обед, от полного безразличия до игнорирования наших проблем, казался расистским. Это был не просто неудачный визит в ресторан; это была череда шокирующих и неприемлемых событий, из-за которых мы чувствовали себя не в безопасности и лишёнными уважения.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Нашим первым блюдом был салат из сырой папайи, поданный в изысканном бокале для мартини. Он выглядел великолепно, но за этой красивой подачей скрывался большой тайский зелёный чили, нарезанный и замаскированный под стручок стручковой фасоли. Мой муж, человек с высокой толерантностью к острому, откусил кусочек, думая, что это просто фасоль, и принялся жевать чили. Его обрушила на него ярость сковилла. Было ужасно видеть, как он корчится от боли, а губы распухают. Честно говоря, я искала признаки анафилактического шока. Мы оба были в тяжёлом состоянии.
А персонал? Казалось бы, люди в индустрии гостеприимства должны быть готовы к чрезвычайным ситуациям, верно? Или обладать элементарным эмпатическим даром? Я учил этому студентов, изучающих гостиничный менеджмент, на моей лекции. Но никто не пришёл нам на помощь. Официантка спросила, как он себя чувствует, и когда я ответил, что ему нездоровится, она лишь улыбнулась мне. Нам пришлось отчаянно просить воды, но потом я вспомнил, что молочные продукты могут помочь, поэтому мы заказали ласси. Порция была крошечной и дорогой, но в конце концов ему стало лучше.
Затем принесли основное блюдо: лапшу и куриный сатай. Мы из тех, кто не любит устраивать сцены; мы всегда платим по счёту, а потом даем обратную связь, чтобы не выглядеть так, будто просто хотим получить бесплатный обед. Но когда я ел куриный сатай, я понял, что он внутри розовый. Я только что оправился от серьёзной болезни, и мысль о том, чтобы съесть недожаренную курицу, была ужасна. Когда мы рассказали об этом официантке, она вернулась с листком бумаги и попросила нас записать наши слова, потому что она нас не понимала.
В тот момент я невольно задумалась, не связано ли это с цветом нашей кожи. Весь обед, от полного безразличия до игнорирования наших проблем, казался расистским. Это был не просто неудачный визит в ресторан; это была череда шокирующих и неприемлемых событий, из-за которых мы чувствовали себя не в безопасности и лишёнными уважения.