Отзыв об отеле CASA Di VINA Boutique Hotel 4*

Думаю, этот отель был очень хорош в начале, когда он не нуждался в ремонте, а персонал имел начальное обучение и квалификацию. Во время моего нынешнего пребывания мне пришлось сменить номер из-за протечки над кроватью, а когда я приехал в новый номер, дверь душа не закрывалась. Я понял, что удобства в нём запущены. Ужин был ужасным. Моя жена выбрала меню ресторанной недели, а я заказал пиццу с грушей и горгонзолой. Пицца приехала холодной, вероятно, потому, что её приготовили быстрее, чем ризотто, и они ждали, чтобы принести блюда одновременно. Но ладно. Тесто было сухим и крошилось, больше напоминало фокаччу, чем пиццу. Но ладно, я понял, что это фирменный рецепт. Моя жена не смогла доесть своё блюдо, потому что оно было таким плохим, и в итоге поделилась пиццей со мной. Но ладно. Потом она заказала десерт – мильфей. Это заняло слишком много времени, и я попросил официантку проверить. Она внимательно выслушала, утвердительно кивнула и ушла в противоположную сторону от кухни. Больше я её не видел. Я попросил о той же любезности другого официанта, и сцена повторилась. Я подозвал молодого человека в чёрном, который сказал, что проверит. Он не стал. Я позвал официанта за соседним столиком, который, видимо, всё видел, потому что ответил: «Метрдотель пошёл проверить, вы его только что попросили». К счастью, официант, принявший заказ, проходил мимо; я заговорил с ним, и он удивлённо ответил: «Его ещё не принесли? Я же заказывал давно! » И направился на кухню. Через некоторое время появился десерт, и официант, принявший заказ, извинился от имени ресторана, а затем и от себя. Благородно, но поведение всех остальных демонстрирует общее отсутствие желания удовлетворить клиента. Наконец, моя жена взяла ложку десерта и с отвращением посмотрела на меня. Десерт был старый и вялый; единственное объяснение в том, что для его приготовления использовали остатки с завтрака. Затем вторая ложка для подтверждения, и она сдалась. Ужасно. Я попросил счет. Но венцом качества обслуживания в ресторане стал еще один странный инцидент. Столик, за которым мы сидели, стоял рядом с буфетом, на котором стояла небольшая тарелка и на ней какие-то столовые приборы. Я смотрел прямо на этот предмет мебели, когда подошел официант, взял какие-то столовые приборы и положил их на поднос, чтобы куда-то отнести. При этом на пол рядом с буфетом упал нож. Официант взял с буфета другой нож и продолжил свой путь. Мимо проходил худой молодой человек в черном, увидел эту сцену, наклонился, чтобы поднять нож с пола, и… положил его обратно на тарелку. Через пять минут грязный нож оказался на тарелке клиента через два столика от меня. Он сделал это с такой небрежностью, что я начал рассматривать две возможности: 1) мой уровень гигиены непропорционально преувеличен, и я зря так привередничаю. 2) Мой уровень гигиены соответствует требованиям цивилизованного общества, а в Casa di Vina, к сожалению, ниже разумных стандартов. 3) Проблема в низком уровне рабочей силы в Бразилии, но это должно быть нивелировано за счёт грамотного подбора персонала или обучения… обучения, которое бы объясняло, что упавшую на пол посуду нужно выбрасывать в раковину и не использовать? Хм… А моют ли работники кухни руки после туалета? Я точно больше не буду пользоваться услугами этого заведения. Я начал питаться в отличном ресторане в двух кварталах отсюда. В следующую поездку в Салвадор поищу другой отель.