Мы с нетерпением ждали приятного вечера в отеле Posthotel Taube, учитывая его хорошую репутацию, но, к сожалению, были разочарованы по нескольким причинам.
Вечер начался с неприятностей с самого начала. Хотя мы забронировали столик по телефону за два часа до этого, никто об этом не знал. Затем нас посадили на открытой террасе и сообщили, что там доступно только ограниченное меню. Только после того, как мы снова упомянули о нашем бронировании, стало ясно, что мы имеем право на полное меню, после чего нам пришлось снова пересесть за другой столик.
Нас вполне устроило то, что нужно было подготовить новый столик. Однако было менее понятно, почему грязная скатерть, покрытая остатками еды от предыдущих гостей, не была заменена. Только после того, как мы указали на это, нам принесли свежую скатерть.
Обслуживание на протяжении всего вечера казалось очень холодным и отстраненным. У всех бывают плохие дни – мы это прекрасно понимаем. Однако в ресторане 4-звездочного отеля мы все же ожидаем профессионального обслуживания.
После основного блюда наши бокалы с водой и вином убрали, хотя они были еще примерно на четверть полны. После этого мы сидели за столом без бокалов до самого десерта. Любой, кто работает в этой сфере, знает, что это недопустимо.
Однако самым большим поводом для критики стала еда. Мы заказали фаршированную баранью грудку по-монтафонски. Официант заранее предупредил нас, что на это блюдо поступало несколько жалоб, поскольку в нем почти не было баранины.
В бараньей грудке относительно мало мяса, поэтому мы предположили, что это и стало причиной жалоб. К сожалению, оказалось, что нам подали только начинку с овощами и бараньими костями – мяса вообще не было. Если ресторан уже знает, что блюдо неоднократно критиковали, возникает вопрос, почему его продолжают подавать без изменений.
Даже десерт не смог спасти вечер. Кайзершмаррн был настолько обильно покрыт сахаром, что на нем образовался толстый слой сахара. Легкая карамелизация необходима для хорошего кайзершмаррна, но здесь сахара было явно слишком много. В результате десерт оказался слишком сладким и неприятно липким.
Ещё одним разочарованием стал конец вечера. Хотя ресторан официально открыт до 22:00, около 21:00 сотрудники начали заметно сворачивать работу. Они уже убирались, и персонал постепенно исчез. Нас практически оставили одних за столиком, и нам показалось, что нужно уйти как можно скорее. Для ресторана такого уровня это было крайне непрофессионально и недружелюбно.
В целом, этот опыт, к сожалению, значительно не соответствует стандартам, установленным Posthotel Taube. Возможно, это был закон Мерфи, но, несмотря на многочисленные ошибки и жалобы, никаких извинений не последовало.
Жаль – мы ожидали гораздо большего.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Вечер начался с неприятностей с самого начала. Хотя мы забронировали столик по телефону за два часа до этого, никто об этом не знал. Затем нас посадили на открытой террасе и сообщили, что там доступно только ограниченное меню. Только после того, как мы снова упомянули о нашем бронировании, стало ясно, что мы имеем право на полное меню, после чего нам пришлось снова пересесть за другой столик.
Нас вполне устроило то, что нужно было подготовить новый столик. Однако было менее понятно, почему грязная скатерть, покрытая остатками еды от предыдущих гостей, не была заменена. Только после того, как мы указали на это, нам принесли свежую скатерть.
Обслуживание на протяжении всего вечера казалось очень холодным и отстраненным. У всех бывают плохие дни – мы это прекрасно понимаем. Однако в ресторане 4-звездочного отеля мы все же ожидаем профессионального обслуживания.
После основного блюда наши бокалы с водой и вином убрали, хотя они были еще примерно на четверть полны. После этого мы сидели за столом без бокалов до самого десерта. Любой, кто работает в этой сфере, знает, что это недопустимо.
Однако самым большим поводом для критики стала еда. Мы заказали фаршированную баранью грудку по-монтафонски. Официант заранее предупредил нас, что на это блюдо поступало несколько жалоб, поскольку в нем почти не было баранины.
В бараньей грудке относительно мало мяса, поэтому мы предположили, что это и стало причиной жалоб. К сожалению, оказалось, что нам подали только начинку с овощами и бараньими костями – мяса вообще не было. Если ресторан уже знает, что блюдо неоднократно критиковали, возникает вопрос, почему его продолжают подавать без изменений.
Даже десерт не смог спасти вечер. Кайзершмаррн был настолько обильно покрыт сахаром, что на нем образовался толстый слой сахара. Легкая карамелизация необходима для хорошего кайзершмаррна, но здесь сахара было явно слишком много. В результате десерт оказался слишком сладким и неприятно липким.
Ещё одним разочарованием стал конец вечера. Хотя ресторан официально открыт до 22:00, около 21:00 сотрудники начали заметно сворачивать работу. Они уже убирались, и персонал постепенно исчез. Нас практически оставили одних за столиком, и нам показалось, что нужно уйти как можно скорее. Для ресторана такого уровня это было крайне непрофессионально и недружелюбно.
В целом, этот опыт, к сожалению, значительно не соответствует стандартам, установленным Posthotel Taube. Возможно, это был закон Мерфи, но, несмотря на многочисленные ошибки и жалобы, никаких извинений не последовало.
Жаль – мы ожидали гораздо большего.