Отзыв об отеле Gasthof Köllenspitze 2*

Когда два года назад мы отдыхали в Нессельвенгле, нам порекомендовали этот ресторан для ужина, и я очень благодарен, что мы последовали этому совету. Сейчас мы отдыхаем в Пфронтене, и нам было ясно, что однажды вечером мы снова сможем насладиться этим кулинарным изумлением в лучшем ресторане Нессельвенгле. Вчера это случилось снова, и снова все наши ожидания превзошли себя:
Посещение Gasthaus Köllenspitze в Нессельвенгле – словно объятие любящих тирольских гор – теплое, гостеприимное и полное восхитительных вкусов.
При входе вас встречает одновременно непринужденная и праздничная атмосфера, словно вы входите в комнату, где на протяжении поколений царили радость и гостеприимство.
Здесь кухня – настоящая поэма: каждое блюдо тщательно продумано, словно шеф-повар рисует красками и ароматами на тарелке, а не на холсте. Подача – словно приглашение задержаться: искусная, но не надуманная, полная самоотдачи и чувства глубины. Удивительно, как здесь сочетаются деревенская сердечность и изысканная элегантность.
Количество еды – ещё одно обещание, которое выполняется. Здесь никто не уйдёт голодным, при этом порции не только большие, но и удивительно гармоничные – щедрые, без излишеств, как и ожидалось и надеялось в горах. Именно эта золотая середина между «насыщением» и «баловством» наполняет сердце и желудок.
А вкус: он просто божественный. Каждый кусочек несёт в себе отпечаток домашнего очага и самоотдачи. Крепкий там, где он должен быть крепким, нежный там, где раскрываются тонкие нюансы. Региональные травы, свежие ингредиенты и знание традиционных рецептов сливаются в настоящую поэзию вкуса. Создаётся впечатление, что вы не просто едите, а наслаждаетесь самим пейзажем – пышными лугами, чистым горным воздухом, тёплым отблеском солнца в долине. «Köllenspitze Inn» — это не просто место, где можно просто пообедать. Это место, где еда — это праздник, где время замирает на мгновение, а тарелка за тарелкой дарят маленькие впечатления.
Те, кто остановится здесь, почувствуют истинность старой поговорки: путь к сердцу человека лежит через желудок.
Общая оценка: A+ со звездой.
Это место, из которого вы покинете его с улыбкой на лице, полным животом и ощущением чего-то особенного.
Просто жемчужина в горах.
P. S. : На закуску рекомендую всем, кто хочет побаловать себя чесночным крем-супом 😍
С наилучшими пожеланиями.
М. Брохаммер.