Отзыв об отеле Hotel Erhart Sölden 4*

Мы только что вернулись из Зельдена после недели в этом прекрасном отеле в долине Оцталь. Мы отправились кататься на лыжах и отдыхать и прочитали несколько отзывов о еде и вине отеля, но это не подготовило нас к абсолютному пиршеству, которым нас угощали каждый день.
Шведский стол на завтрак предлагал разнообразный и обильный выбор местных продуктов, включая некоторые органические йогурты. Были листовые чаи и органический травяной выбор, а также кофемашина, которая делала приличный кофе и горячий шоколад.
Молоко было восхитительным, и они сами замачивали свои мюсли на ночь. Авокадо, маракуйя, инжир, сливы, личи, сухофрукты и орехи, список можно продолжать. Машина для свежего сока апельсинов, огурцов или моркови, все было предоставлено. В воскресенье было просекко, как жаль, что мы собирались кататься на лыжах и не хотели рисковать выпивкой в ​​наш первый день на склонах. Горячий выбор бекона, яичницы-болтуньи, сосисок и бойлер, чтобы сварить свои собственные яйца. Поднос с мясом и сыром, а также хлеб, тостер, булочки, круассаны и джемы, широкий выбор меда — даже целые соты, с которых капает прекрасный нектар. Удивительно. Если бы я мог выпить свежего кофе без кофеина, я был бы на седьмом небе от счастья.
Во вторник утром на фермерском рынке Оцталя можно было выбрать из местных фермерских продуктов — лепешки, различные виды мяса и сыров, фруктовые соки и наливки, мед и масло. Eppas Guets — название этой фермерской коллекции продуктов.
В отеле есть собственный винный погреб, и там был еще выбор со всей Австрии, Южного Тироля, Европы и не только, а также обширное меню коктейлей, безалкогольных коктейлей и других напитков.
Нашим первым приемом пищи был праздничный ужин с прекрасно приготовленной едой. Грибной суп с белыми грибами, нежно покрытыми пеной. Сорбет в игристом вине, теплое и холодное начало и звездное основное блюдо из говядины, нежной, как стейк торнадо, подается с белой и зеленой спаржей.
Остальную часть недели мы выбираем ужин за завтраком из трех холодных закусок, теплой закуски, салатного буфета, трех основных блюд, сыра или десерта. У них было четыре набора сыров, которые содержали множество сортов, голубые сыры в одном наборе, козьи сыры в другом, овечьи сыры и другие мягкие сыры, местные фирменные сыры, горные сыры — так много разных, что было трудно попробовать их все. Шеф-повар имеет квалификацию сомелье как по сыру, так и по вину, и он также приготовил все десерты.
Фотографии, размещенные здесь, не передают всей полноты, а итальянский вечер был просто потрясающим, шеф-повар приготовил гребешки, креветки, лосось и мидии-гратен, холодное мясо, которое он нарезал ломтиками, пиццу, фрикадельки из пасты в базилике и самую вкусную моцареллу из молока буйволицы.
Наша благодарность Альберте, ее сыну шеф-повару Бенджамину и всему прекрасному персоналу. Наш номер был очень комфортным, сауна горячей и везде чисто. Мы провели с вами прекрасную неделю, это было восхитительно во многих отношениях. Я хотел бы вернуться и провести с вами некоторое время летом, так как я слышал, что вы устраиваете барбекю, и я верю, что они будут потрясающими. Здоровья вам всем.