Отзыв об отеле Hotel Weidenhof 3*

Мы много раз проезжали мимо Вайденхофа и недавно решили впервые там поужинать.
К сожалению, обслуживание с самого начала не произвело на нас особого впечатления. Это началось сразу по прибытии. Хотя мы поздоровались с персоналом на ресепшене/в баре, сотрудник потратил около двух минут на разливание пива, прежде чем вообще обратил на нас внимание. Затем он жестом пригласил нас выйти к столикам.
За нашим столиком нам подали комплимент от шеф-повара, состоящий из хлеба и трех видов намазок. Объяснение было едва понятным из-за невнятного бормотания официантки, особенно учитывая, что она практически швырнула тарелку на наш стол, уже бегая обратно к бару.
Что касается основных блюд:
Я с нетерпением ждал настоящего венского шницеля из телятины. К сожалению, мои ожидания не оправдались. Вместо одного хорошего, цельного куска телятины нам подали два довольно маленьких кусочка. Панировка была хорошо вздутой, но уже довольно темной и пережаренной, а послевкусие было слишком соленым.
Само мясо тоже разочаровало. Оно было отбито до неравномерной толщины (что, на мой взгляд, неприемлемо! ), а в некоторых местах толщина явно превышала 5 мм – см. Фото. Это совсем не то, чего я ожидал от высококачественного, тщательно приготовленного венского шницеля.
Сопровождающий картофельный салат и салат из баранины по сути состояли из двух отдельных компонентов: картофельного салата на дне тарелки и щедрой горки салата из баранины сверху. Картофельный салат был почти без приправ, за исключением отчетливого уксусного привкуса, и поэтому пресным, в то время как салат из баранины был заправлен самостоятельно. В целом, я не нашел это сочетание особенно гармоничным.
Мой спутник заказал кордон блю. Здесь панировка тоже была довольно темной и имела отчетливо соленый вкус. Кроме того, мясо было очень сухим. Смешанный салат, подаваемый с кордон блю, был настолько кислым, как будто его долго мариновали в уксусе. Поэтому мой спутник съел только часть. Приемлемым был только салат из баранины.
Нас поразило, что никто из персонала не поинтересовался, всё ли нас устроило за всё время нашего визита. Только когда убирали со стола, кто-то коротко спросил: «Вам понравилось? », проходя мимо. Когда мы наконец высказали своё честное мнение, единственным ответом официанта было короткое и холодное «Хорошо». И на этом всё закончилось, пока мы не ушли. Это очень жаль, потому что то, как ресторан реагирует на критику, показывает, насколько он ценит своих гостей.
Учитывая наш опыт, наш первый визит в Вайденхоф стал и последним.