Отзыв об отеле The Courthouse Hotel 2*

На днях (в воскресенье) мы с дочерью обедали в ресторане Courthouse в Северном Мельбурне. Она бывала здесь много раз и всегда оставалась довольна. Мы сидели на улице, так как с нами была наша маленькая собачка. Мы внимательно изучили отличное меню и решили попробовать их ростбиф, чему очень обрадовались. Мы также заказали блюдо из курицы, которое оказалось восхитительным. При заказе ростбифа мне объяснили, что он готовится средней прожарки, и сказали, что могут приготовить его немного дольше, если мы предпочтем среднюю или более глубокую прожарку. Я понимаю, что у разных поваров разное понимание того, что такое средняя прожарка, кто-то считает её более-менее прожаренной, а кто-то более редкой. Так сложно угодить всем, я это понимаю, поэтому я сказала, что средняя прожарка нас устраивает, так как мы и так предпочитаем именно такое мясо (но хорошо, что нам предоставили выбор). Наши блюда принесли, ждать пришлось недолго, что было хорошо, но единственным разочарованием стало то, что мое мясо было более синим, даже не прожаренным до степени rare (с кровью). У дочери же, наоборот, мясо было скорее medium rare (средней прожарки), поэтому мы все равно поменялись тарелками, так как я не могу есть свое мясо сырым, как она, и оно определенно было синим, даже не rare (с кровью). Мой кусок, должно быть, был нарезан больше из центра, а ее — с краев (я дочь фермера, занимающегося разведением крупного рогатого скота, поэтому точно знаю, как готовить мясо), но с ростбифом все по-разному, он толще в одних местах и ​​толще в других. Я могла бы вернуть его, но не сделала этого, так что это моя вина. Я не сфотографировала мясо, которое получила изначально, так как дочь уже начала есть, когда я встала, чтобы взять еще напитков, поэтому вы можете увидеть, насколько оно было синим на самом деле. Однако я сфотографировала мясо medium rare, которым поделилась с дочерью. В общем, это были хорошие, толстые куски мяса, а добавленный на тарелку йоркширский пудинг был приятным дополнением, он впитывал всю вкусную подливку. После обеда мы зашли в бар, куда можно приводить собак, и посидели там, выпив пару коктейлей, которые нам очень понравились. Это был прекрасный день, очень хорошая атмосфера и замечательный персонал. Заметка для себя: если я снова закажу жаркое, я попрошу их немного поджарить его или поставить обратно в духовку на несколько минут дольше.