Прошло уже несколько лет с тех пор, как я в последний раз сидел на скамейке в The Shoreline, и, надо отдать им должное, он немного преобразился. Свежая краска, новая мебель — видно, что кто-то попытался вдохнуть в это место жизнь. Мы устроились в зоне кафе на ужин, держа в руках пинты и сдержанно оптимистичными ожиданиями.
Кстати, о пинтах: Гиннесс был неплохой — чистый бокал, мягкая кремовая пена. Домаге был чуть пресноватый, но, честно говоря, всё равно лучше, чем другие напитки, которые я пробовал в городе в последнее время.
Ужин состоял из множества классических пабных блюд: 200-граммовый портерхаус с картофелем фри и салатом коул-слоу, куриный шницель с грибной подливкой и старый добрый парми — с порцией перечного соуса для пущей убедительности.
Ну, тут надо отдать должное: цены были заоблачными, большинство основных блюд стоили около 20 долларов, а порции – щедрыми. Стейк подавали приготовленным по заказу, шницель хрустел – такое приятно видеть.
Но на этом комплименты иссякли.
Соус с пармезаном на вкус больше напоминал томатную пасту – горький, кислый и совершенно не соответствовал пабной традиции. Гарниры тоже были безвкусными: руккола без заправки для салата и салат из капусты, который на 80% состоял из майонеза. Подливки по всем блюдам были жидкими, водянистыми и безвкусными.
Обслуживание было хорошим – заказ у барной стойки, номер столика – никаких проблем, – но всё выглядело немного суетливо. Как будто кухня мчалась к финишу, не особо беспокоясь о мелочах.
С другой стороны, было приятно видеть, как в заведении кипит жизнь. Семьи, местные жители, настоящая пятничная жизнь — Восточное побережье явно по-прежнему любит проводить вечера в пабах. И в этом-то и дело: здесь образовалась ниша, которую нужно заполнить. Городские пабы Хобарта постепенно совершенствуют классику, придавая старым любимым местам немного лоска, — и было бы здорово увидеть, как The Shoreline сделает то же самое. Они отлично справились с обновлением, теперь пора и еде подтянуться.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Кстати, о пинтах: Гиннесс был неплохой — чистый бокал, мягкая кремовая пена. Домаге был чуть пресноватый, но, честно говоря, всё равно лучше, чем другие напитки, которые я пробовал в городе в последнее время.
Ужин состоял из множества классических пабных блюд: 200-граммовый портерхаус с картофелем фри и салатом коул-слоу, куриный шницель с грибной подливкой и старый добрый парми — с порцией перечного соуса для пущей убедительности.
Ну, тут надо отдать должное: цены были заоблачными, большинство основных блюд стоили около 20 долларов, а порции – щедрыми. Стейк подавали приготовленным по заказу, шницель хрустел – такое приятно видеть.
Но на этом комплименты иссякли.
Соус с пармезаном на вкус больше напоминал томатную пасту – горький, кислый и совершенно не соответствовал пабной традиции. Гарниры тоже были безвкусными: руккола без заправки для салата и салат из капусты, который на 80% состоял из майонеза. Подливки по всем блюдам были жидкими, водянистыми и безвкусными.
Обслуживание было хорошим – заказ у барной стойки, номер столика – никаких проблем, – но всё выглядело немного суетливо. Как будто кухня мчалась к финишу, не особо беспокоясь о мелочах.
С другой стороны, было приятно видеть, как в заведении кипит жизнь. Семьи, местные жители, настоящая пятничная жизнь — Восточное побережье явно по-прежнему любит проводить вечера в пабах. И в этом-то и дело: здесь образовалась ниша, которую нужно заполнить. Городские пабы Хобарта постепенно совершенствуют классику, придавая старым любимым местам немного лоска, — и было бы здорово увидеть, как The Shoreline сделает то же самое. Они отлично справились с обновлением, теперь пора и еде подтянуться.