Отзыв об отеле The Tasmanian Inn 2*

Я несколько раз заглядывал в Tasmanian Inn с тех пор, как в этом году он сменил владельца, и, честно говоря, впечатления остались неоднозначные. Но надо отдать должное: в последнее время дела идут в гору, и, думаю, паб превращается в настоящее семейное любимое место.
По традиции, всё начинается с пинты Гиннесса — эталона любого приличного паба. И, должен сказать, что это был прекрасный напиток. Мягкий, сливочный, почти идеальный. Если бы пришлось придираться, я бы сказал, что не помешало бы чуть больше домаге… но я с радостью закрою на это глаза. Особенно учитывая, что в счастливый час (с 16:00 до 18:00) здесь продают пинты по 10 долларов. В такие времена это действительно приятное зрелище.
А вот где улучшения действительно заметны. Яйцо по-шотландски? В самый раз. Идеально приготовлено, желток в идеальной вязкой корочке – из тех, которыми хочется полюбоваться перед тем, как наброситься на еду. Курица парми прекрасно дополняла блюдо: хрустящая золотистая панировка панко, нежная и сочная курица и порция размером с настоящий паб. Огромные кусочки по всему периметру. Отдельного упоминания заслуживает салат: вместо стандартного набора зелени – маринованный салат из капусты – небольшое, но приятное изменение.
Гарнир из запечённой цветной капусты тоже оказался беспроигрышным вариантом, позволив качественным ингредиентам засиять. Простота в лучшем виде. В этом блюде я почувствовал лёгкую ностальгию, словно это был тихий намёк на любимый паб, который мы, к сожалению, потеряли год или около того назад (если вы знаете, то знаете).
В этом месте царит оживление – в баре постоянно звучали разговоры, публика была солидной, и зал быстро заполнялся. В общем, похоже, что Tas Inn набирает обороты. Чувствуется, что создатели этого заведения знают, чего хотят, — я вернусь с пинтой в руке, горя желанием выпить еще.