Отзыв об отеле Stradbroke Island Beach Hotel 4*

От шеф-повара очень большого приморского паба к другой… молодцы, команда!
Я понимаю. Многие не поймут.
Цены стандартные. Это называется инфляцией, и это ужасно, но цифры есть цифры.
Уму непостижимо, насколько глупы потребители, которые, кажется, думают, что раз ваше заведение находится у океана, то морепродукты волшебным образом вылавливаются из моря и доставляются прямо на кухню. Это называется законодательством, люди. Морепродукты строго контролируются Австралийским управлением рыболовства, чтобы избежать чрезмерного вылова видов. Именно поэтому морепродукты закупаются на зарегистрированных рыбных рынках, а не незаконно с борта местных траулеров. Затем шеф-повара общаются со своими поставщиками рыбы, чтобы найти лучшее, что они могут найти в рамках своего бюджета для конкретного заведения.
Наше блюдо было приготовлено отлично. Рыба, выловленная на рынке – треска Ранкин – которая, как ни странно, не из 300 метров от побережья острова Страдброк – была приготовлена ​​идеально и очень вкусная. Приятно видеть в меню что-то, кроме баррамунди (которую я лично запрещаю в нашем пабе как вариант для лени). В любом случае, прикрепленные фотографии подтверждают мою точку зрения. Картофельное пюре было хорошим, грибы — превосходными, сливочный соус — идеальным дополнением. Очень хорошее блюдо.
Наш стейк из вырезки средней прожарки был немного пережарен, но съедобен был отлично. Единственное конструктивное замечание — добавить немного больше соли в готовые блюда, но это не имеет значения.
Клиенты, которые жалуются на необходимость забирать еду самостоятельно, явно не понимают, сколько стоит QR-кодирование в очень больших заведениях. Это непростое решение.
В любом случае. Отличное место и еда для отдаленного паба на острове. Виды тоже классные.