Мы стремимся найти лучший бар/бистро во всей Австралии, и это место… к сожалению, представляет собой пример растраченного потенциала, где остатки исторического очарования забвились под покровом операционного безразличия и эстетической несогласованности.
Помещение The Middle Pub, будучи зданием начала XX века, обладает особой значимостью. Знаменитой, которую следует оберегать с тщательностью и почтением. На первый взгляд, декор намекает на это обязательство. Внушительные стулья с бархатными спинками, прикрепленные к деревянным каркасам, напоминающим о ремесленном мастерстве 1920-х годов, и столы, несущие на себе отпечаток ручной работы. В этом замкнутом пространстве существует мимолетное ощущение изысканной атмосферы.
Однако, по мере продвижения вглубь бистро, эта целостность растворяется в несоответствующем наборе мебели, больше подходящем для импровизированного кемпинга, чем для исторического места. Переход резкий и эстетически диссонансный, выдающий, по-видимому, утилитарный импульс к максимальному увеличению вместимости за счет стилистической целостности. Эта последняя часть не просто неэлегантна, она беспорядочна. Одежда на продажу неумело выставлена, бесцеремонно разложена на полу, а дрова разбросаны рядом со старинным камином, который не был должным образом сохранен и представлен.
Операционные недостатки еще больше усугубляют ситуацию. О предполагаемой неисправности терминала EFTPOS сообщалось с помощью потрепанного рукописного объявления, требующего бесконтактной оплаты, несмотря на очевидную наличие работающего альтернативного терминала. Такая непоследовательность не только сбивает с толку, но и подрывает доверие к процедурной компетентности заведения.
К сожалению, обслуживание скатилось до уровня неформальности, граничащей с пренебрежением. Хотя похвально, что в постпандемийную эпоху в заведении работают иностранные сотрудники, преобладающее отношение персонала – это отстраненная небрежность. Были зафиксированы случаи, когда напиток наливали с таким пренебрежением, что пена бесконтрольно выливалась, оставляя сосуд покрытым приторным налетом. Персонал отнесся к этому неудобству с юмором, а не попытался исправить ситуацию. В другом случае напиток посетителя простоял без присмотра на стойке, пока персонал был поглощен частной беседой, что свидетельствует о тревожном недостатке внимательности.
Кулинарное предложение ничуть не лучше. Установление единой цены в 22, 50 доллара за все блюда для не членов клуба, независимо от состава, размера порции или стоимости, противоречит как логике, так и справедливости. Сложно сопоставить спагетти болоньезе со скромной порцией сосисок с картофельным пюре или чизбургер с овощным салатом, без какой-либо очевидной калибровки по весу или качеству ингредиентов. Хотя такие премиальные блюда, как бараньи голени и стейк из ангуса, формально включены в эту ценовую схему, их отсутствие в нашем меню заставляет задуматься, действительно ли такие предложения компенсируют неравенство, наблюдаемое в отношении менее качественных блюд.
Что еще более важно, сама еда ничем не примечательна. Достойна лишь своей элементарной съедобности. Она не вызывает ни восхищения, ни отвращения, относясь к самой прискорбной кулинарной категории… забываемой. Оформление также оставляет желать лучшего, мало напоминая изображения, представленные на сайте заведения, что вызывает опасения по поводу достоверности рекламной информации.
В заключение, хотя у The Middle Pub есть архитектурные и исторические основы, на которых можно было бы построить действительно выдающееся заведение, в настоящее время оно страдает от явного отсутствия гордости за свою работу. Будь то обслуживание, оформление или кулинарное мастерство. Остается неизбежным вывод, что его постоянная посещаемость свидетельствует не столько о его заслугах, сколько о ограниченном количестве местных альтернатив в городе, где слишком много заведений пребывают в тихом смирении раннего закрытия и закрытых дверей.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Помещение The Middle Pub, будучи зданием начала XX века, обладает особой значимостью. Знаменитой, которую следует оберегать с тщательностью и почтением. На первый взгляд, декор намекает на это обязательство. Внушительные стулья с бархатными спинками, прикрепленные к деревянным каркасам, напоминающим о ремесленном мастерстве 1920-х годов, и столы, несущие на себе отпечаток ручной работы. В этом замкнутом пространстве существует мимолетное ощущение изысканной атмосферы.
Однако, по мере продвижения вглубь бистро, эта целостность растворяется в несоответствующем наборе мебели, больше подходящем для импровизированного кемпинга, чем для исторического места. Переход резкий и эстетически диссонансный, выдающий, по-видимому, утилитарный импульс к максимальному увеличению вместимости за счет стилистической целостности. Эта последняя часть не просто неэлегантна, она беспорядочна. Одежда на продажу неумело выставлена, бесцеремонно разложена на полу, а дрова разбросаны рядом со старинным камином, который не был должным образом сохранен и представлен.
Операционные недостатки еще больше усугубляют ситуацию. О предполагаемой неисправности терминала EFTPOS сообщалось с помощью потрепанного рукописного объявления, требующего бесконтактной оплаты, несмотря на очевидную наличие работающего альтернативного терминала. Такая непоследовательность не только сбивает с толку, но и подрывает доверие к процедурной компетентности заведения.
К сожалению, обслуживание скатилось до уровня неформальности, граничащей с пренебрежением. Хотя похвально, что в постпандемийную эпоху в заведении работают иностранные сотрудники, преобладающее отношение персонала – это отстраненная небрежность. Были зафиксированы случаи, когда напиток наливали с таким пренебрежением, что пена бесконтрольно выливалась, оставляя сосуд покрытым приторным налетом. Персонал отнесся к этому неудобству с юмором, а не попытался исправить ситуацию. В другом случае напиток посетителя простоял без присмотра на стойке, пока персонал был поглощен частной беседой, что свидетельствует о тревожном недостатке внимательности.
Кулинарное предложение ничуть не лучше. Установление единой цены в 22, 50 доллара за все блюда для не членов клуба, независимо от состава, размера порции или стоимости, противоречит как логике, так и справедливости. Сложно сопоставить спагетти болоньезе со скромной порцией сосисок с картофельным пюре или чизбургер с овощным салатом, без какой-либо очевидной калибровки по весу или качеству ингредиентов. Хотя такие премиальные блюда, как бараньи голени и стейк из ангуса, формально включены в эту ценовую схему, их отсутствие в нашем меню заставляет задуматься, действительно ли такие предложения компенсируют неравенство, наблюдаемое в отношении менее качественных блюд.
Что еще более важно, сама еда ничем не примечательна. Достойна лишь своей элементарной съедобности. Она не вызывает ни восхищения, ни отвращения, относясь к самой прискорбной кулинарной категории… забываемой. Оформление также оставляет желать лучшего, мало напоминая изображения, представленные на сайте заведения, что вызывает опасения по поводу достоверности рекламной информации.
В заключение, хотя у The Middle Pub есть архитектурные и исторические основы, на которых можно было бы построить действительно выдающееся заведение, в настоящее время оно страдает от явного отсутствия гордости за свою работу. Будь то обслуживание, оформление или кулинарное мастерство. Остается неизбежным вывод, что его постоянная посещаемость свидетельствует не столько о его заслугах, сколько о ограниченном количестве местных альтернатив в городе, где слишком много заведений пребывают в тихом смирении раннего закрытия и закрытых дверей.