Говорят, что вернуться назад невозможно — и мы сомневались, вернувшись через десятилетие: может ли восстановленный Lodge быть таким же замечательным, каким мы его помнили?
Мы обнаружили, что сам Lodge был реконструирован, чтобы соответствовать первоначальному облику — узнаваемо — но также были и тонкие улучшения.
Молодой персонал был замечательным и совершенно неутомимым, обеспечивая нам сказочное время. Мы также чувствовали, что их международная команда обеспечила менее формальный стиль обслуживания, который большинство австралийцев предпочитают в совершенстве. Некоторые иностранные гости могут ожидать большей формальности, но мы чувствовали, что все потребности были удовлетворены без всякой суеты.
Если что и чувствовалось, так это то, что выбор вин был даже лучше, чем во время нашего предыдущего визита; мы наслаждались некоторыми из наших любимых вин, которые полностью подходили для наших праздничных ужинов. Я не согласен с некоторыми другими рецензентами, что европейские вина должны быть включены в предложение; Когда я приезжаю во Францию, Италию или Аргентину, я хочу попробовать их вина и сделать новые открытия, поэтому я посчитал, что было бы вполне уместно продемонстрировать местные вина (за исключением шампанского, конечно! ). Вина KI также действительно стоит попробовать — на удивление хороши.
Еда, по моему мнению, была, по крайней мере, такой же хорошей, как я помнил по нашему предыдущему визиту. Местный маррон (то, что я особенно ждал) был просто приготовлен на гриле, что является моим личным предпочтением; восхитительно. Разобранное кассуле было для меня «территорией последнего приема пищи». А местный лигурийский мед каждое утро на завтрак стоил того, чтобы отказаться от всех ограничений!
(Особое спасибо за то, что вы постоянно выполняли печально известный сложный заказ кофе моего партнера — то, что победило бариста по всему миру! )
Нас было трое в номере Remarkable Suite (замечательно), но я хотел бы остановиться на проблеме с бассейном для ныряния, упомянутой некоторыми рецензентами. Как уже было сказано, частный бассейн для ныряния «теплый», а не горячий. Как и многие, я люблю «горячие» джакузи, однако я также осознаю, что пока мы спали, местные существа были активны — и я бы не хотел проснуться и увидеть животное, которое ночью упало в горячую воду… Если вам нужно тепло, посетите сауну, которая является частью превосходного спортзала — для нас это не было большой проблемой.
В целом мы почувствовали, что Baillie's проделали замечательную работу по воссозданию своего удивительного Southern Ocean Lodge. Это было все, что мы запомнили: завораживающие виды, чувство абсолютной приватности в сочетании с возможностью познакомиться с интересными людьми, великолепные экскурсии, замечательная еда и вино, безупречное, продуманное обслуживание и расслабляющая атмосфера. Мы не были разочарованы — спасибо команде!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы обнаружили, что сам Lodge был реконструирован, чтобы соответствовать первоначальному облику — узнаваемо — но также были и тонкие улучшения.
Молодой персонал был замечательным и совершенно неутомимым, обеспечивая нам сказочное время. Мы также чувствовали, что их международная команда обеспечила менее формальный стиль обслуживания, который большинство австралийцев предпочитают в совершенстве. Некоторые иностранные гости могут ожидать большей формальности, но мы чувствовали, что все потребности были удовлетворены без всякой суеты.
Если что и чувствовалось, так это то, что выбор вин был даже лучше, чем во время нашего предыдущего визита; мы наслаждались некоторыми из наших любимых вин, которые полностью подходили для наших праздничных ужинов. Я не согласен с некоторыми другими рецензентами, что европейские вина должны быть включены в предложение; Когда я приезжаю во Францию, Италию или Аргентину, я хочу попробовать их вина и сделать новые открытия, поэтому я посчитал, что было бы вполне уместно продемонстрировать местные вина (за исключением шампанского, конечно! ). Вина KI также действительно стоит попробовать — на удивление хороши.
Еда, по моему мнению, была, по крайней мере, такой же хорошей, как я помнил по нашему предыдущему визиту. Местный маррон (то, что я особенно ждал) был просто приготовлен на гриле, что является моим личным предпочтением; восхитительно. Разобранное кассуле было для меня «территорией последнего приема пищи». А местный лигурийский мед каждое утро на завтрак стоил того, чтобы отказаться от всех ограничений!
(Особое спасибо за то, что вы постоянно выполняли печально известный сложный заказ кофе моего партнера — то, что победило бариста по всему миру! )
Нас было трое в номере Remarkable Suite (замечательно), но я хотел бы остановиться на проблеме с бассейном для ныряния, упомянутой некоторыми рецензентами. Как уже было сказано, частный бассейн для ныряния «теплый», а не горячий. Как и многие, я люблю «горячие» джакузи, однако я также осознаю, что пока мы спали, местные существа были активны — и я бы не хотел проснуться и увидеть животное, которое ночью упало в горячую воду… Если вам нужно тепло, посетите сауну, которая является частью превосходного спортзала — для нас это не было большой проблемой.
В целом мы почувствовали, что Baillie's проделали замечательную работу по воссозданию своего удивительного Southern Ocean Lodge. Это было все, что мы запомнили: завораживающие виды, чувство абсолютной приватности в сочетании с возможностью познакомиться с интересными людьми, великолепные экскурсии, замечательная еда и вино, безупречное, продуманное обслуживание и расслабляющая атмосфера. Мы не были разочарованы — спасибо команде!