Отзыв об отеле Krista Boutique Hotel 4*

Мой опыт пребывания в отеле Crista в Палермо был крайне негативным и опасным с точки зрения здоровья. При бронировании я прямо сообщил им, что у моей жены целиакия, а это значит, что она должна употреблять исключительно безглютеновые продукты, приготовленные в соответствии с протоколами, предотвращающими перекрестное загрязнение. Эта информация была дважды повторена барменам во время завтрака. Несмотря на это, ей подали еду, загрязненную глютеном. Результат был мгновенным: у моей жены появились симптомы, характерные для пищевого отравления (сильные желудочно-кишечные расстройства, рвота, диарея и кожная сыпь). Самым тревожным аспектом была не только первоначальная ошибка, но и полное отсутствие у персонала знаний о целиакии. Никто в баре или буфете, похоже, не понимал, что такое перекрестное загрязнение или какие элементарные меры предосторожности следует принимать при обслуживании человека с этим заболеванием. Это демонстрирует серьезный недостаток подготовки в области безопасности пищевых продуктов. Что еще хуже: отель не взял на себя ответственность за произошедшее. Бар/буфет также отказался брать на себя какую-либо ответственность. Никто не предложил решения и не проявил понимания потенциального вреда, который подобная халатность может причинить человеку с целиакией. Более того, в отеле отсутствовала книга жалоб для гостей, что является обязательным требованием в соответствии с законодательством о защите прав потребителей. Подобные ситуации – это не просто ошибка в обслуживании: они ставят под угрозу здоровье людей. Заведение, предлагающее завтраки и обслуживающее посетителей, должно, как минимум, иметь базовые протоколы для случаев пищевой аллергии и целиакии. К сожалению, мой опыт показал халатность, отсутствие подготовки персонала и полное безответственное отношение к серьезной проблеме со здоровьем. Я бы не рекомендовала этот отель людям с целиакией или любым лицам с аллергией или пищевыми ограничениями, поскольку им явно не хватает знаний и протоколов, необходимых для безопасного решения таких случаев.