Мастихохория - это традиционный метод производства мастики, который используется в греческом городе Пирги. Этот метод был разработан многие века назад и до сих пор используется местными жителями для производства высококачественной мастики.
Процесс производства мастики начинается с того, что местные жители собирают сок из деревьев мастики, которые растут в этом регионе. Затем этот сок высушивается на солнце, чтобы получить твердую смолу. После этого смола размалывается в порошок и смешивается с водой, чтобы получить пасту.
Далее паста размещается на специальных деревянных формах, которые имеют различные формы и размеры. Затем формы оставляются на солнце, чтобы паста высохла и превратилась в твердую мастику. В конце концов, мастика упаковывается и готова к продаже.
Мастихохория - это не только метод производства мастики, но и традиционное занятие местных жителей. Этот процесс передается из поколения в поколение и является важной частью культуры и истории региона. Многие туристы посещают Пирги, чтобы увидеть этот процесс своими глазами и купить свежую мастику.